公開情報から見た位置づけ
旧軽井沢ロータリー近くにある沢村の自家焙煎店。2階に暖炉とライブラリーを備えたイートインスペースがあり、通常は朝7時、12〜2月は朝8時から営業します。1階テラスは犬同伴可（店内は不可）。Wi-Fi・電源は公式案内で確認できません。
※ これは編集部が公開情報から整理した中立の見方です。味・サービスの評価は、下の訪問レビューにのみ書いています。
基本情報（公式サイト等の公開情報）
| 業態 | 自家焙煎ロースタリーカフェ（ベーカリー＆レストラン沢村と同じ株式会社フォンス運営） |
|---|---|
| 場所 | 旧軽井沢ロータリー近く（軽井沢町軽井沢8-11） |
| 営業 | 7:00〜21:00（冬季12〜2月は8:00〜21:00）・定休日なし（公式） |
| 特徴 | 熱風式焙煎機で自家焙煎し限定ブレンドを提供。2階イートインに暖炉とライブラリーを併設 |
| 犬連れ | 1階テラス席は犬同伴可・店内は不可（実訪問。大型犬まで可、犬用の水の対応も） |
| 駐車場 | 店舗隣接4台（公式） |
| 作業 | Wi-Fi・電源は公式に記載なし（要確認） |
出典：沢村ロースタリー軽井沢の公式サイト・公式SNS等の公開情報（2026-07-13時点で編集部確認）。営業時間・定休日・冬季休業は変わりやすいため、最新・詳細は必ず公式でご確認ください。
訪問レビュー
朝早めに入り、犬2匹は1階のテラス席へ。店内は犬同伴不可ですが、小型犬から大型犬までテラスを利用でき、お願いすれば犬用の水も用意してもらえました。大人は限定の『沢村ロースタリーブレンド』、3歳には信州りんご／ももジュース、パンやサンドイッチを家族で取り分ける朝食に。2階には暖炉とライブラリーのイートインがあり、片方が1階テラスで子どもと犬を見ている間に、もう片方だけ30〜60分ほどメール返信・資料確認をする形なら成立しそうでした。ただしWi-Fi・電源は当てにせず、テザリングと充電済みPCを持参。夫婦同時ではなく交代で最低限の仕事を片づける使い方が現実的で、犬連れなら基本は作業カフェより朝食・休憩スポットと考えるのがよかったです。隣接駐車場は4台なので、車なら混雑前の朝が停めやすい。