冬の軽井沢でいちばん困るのは、「良さそうなカフェを見つけて向かったのに、冬季休業で閉まっていた」というパターンです。観光メディアの“おすすめ”は夏を基準にした情報が多く、真冬に本当に開いているかまでは書かれていません。
そこでこの記事では、**冬も開いているカフェ（通年営業）と、冬に休む店を、在住者が各店の公式情報で営業確認して分けました。**まず「確実に開いている店」を押さえておけば、雪の日でも寒い日でも予定が崩れません。
※ 掲載は2026年7月13日時点で確認した公開情報です。冬の営業は年によって変わり、臨時休業もあります。おでかけ前に各店の公式サイト・SNSで最新をご確認ください。各店の詳細・地図は軽井沢カフェガイドにまとめています。
まず結論：冬は「通年営業の店」を先に押さえる
軽井沢のカフェは、個人店を中心に12〜3月に休業・短縮する店が少なくありません。一方で、通年で安定して開いている店もちゃんとあります。冬に確実なのは、次のような店です。
- 駅から近くて確実：スターバックス 軽井沢T-SITE店（8:00〜21:00）
- 朝から開く：ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢・ハルニレテラス店（冬季も朝8時から）、ブランジェ浅野屋 旧道本店（朝8時から）
- 無休で計画しやすい：丸山珈琲 ハルニレテラス店、ベーカリーカフェ ココラデ 御代田店
- 夜まで開く：カフェ ハングリースポット（星野・夜22時まで）
以下で、エリア別の一覧と、逆に「冬は休む店」を整理します。
なぜ冬は「開いている店」から選ぶべきか
軽井沢は標高約1,000mの高原で、冬は観光の閑散期です。そのため、
- 個人経営のカフェは冬季（おおむね12〜3月）に長期休業する店が多い
- 開いていても冬は開店時刻が遅くなる／営業日を絞る店がある
- 月ごとにしか営業日を告知しない店もあり、直前まで営業が読めない
という事情があります。夏の感覚で「ふらっと入れるだろう」と予定を組むと、閉まっていて動けなくなります。だからこそ、冬は「確実に開いている店」を先に知っておくのが安全です。
冬も開いているカフェ（エリア別・2026-07-13時点）
軽井沢駅周辺
- スターバックス 軽井沢T-SITE店 — 駅南口すぐ、8:00〜21:00。天候に左右されず、朝も夜も確実に開いています。冬の平日にサッと作業したい日の受け皿にも。
- dacō 軽井沢 — 軽井沢書店内のベーカリーカフェ。通年・水曜定休。
- Natural Cafeina — 東雲交差点そば。冬（11〜3月）は8:00開店・火水定休。Wi-Fi完備で朝型の人に。
旧軽井沢
- ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 — 冬季（12/3〜2/28）も朝8時から。朝食・子連れにも強い。
- ブランジェ浅野屋 軽井沢旧道本店 — 旧軽銀座の老舗ベーカリー。朝8時から。※駐車場はないので近隣Pへ。
- ミカド珈琲 軽井沢旧道店 — 通年・定休日なし。ただし営業時間は月替りなので、当月の公式掲示を確認。
- 丸山珈琲 軽井沢本店 — 通年・火曜定休。駐車場15台で車でも計画しやすい。
- 万平ホテル カフェテラス — クラシックホテルのカフェを宿泊なしで。9:30〜18:00。
中軽井沢・星野エリア
- SHOZO KARUIZAWA — コモングラウンズ内。火曜定休・季節で変動あり。本と一緒に過ごせます。
- 丸山珈琲 ハルニレテラス店 — 無休・朝8時から。雨や雪の日の午前の行き先に。
- ベーカリー&レストラン沢村 ハルニレテラス — 冬季も朝8時から。子ども椅子・テラス犬OK。
- カフェ ハングリースポット — トンボの湯前。夜22時まで開く貴重な一軒。温泉帰りにも。
南軽井沢・御代田
- 丸山珈琲 軽井沢バイパス店 — 基本無休・朝8時から。駐車21台、テラス犬OK。
- アトリエ・ド・フロマージュ 発地市庭店 — 発地市庭内・通年（水曜定休）。大型駐車場で車でも安心。
- DOG DEPT GARDEN 軽井沢 — 犬連れの本命。冬の営業時間は季節で変わるので事前確認を。
- ベーカリーカフェ ココラデ 御代田店 — 無休・大きめ駐車場・イートインはコーヒー無料。御代田側の日常使いに。
- Gokalab — 御代田のカフェ＋コワーキング。平日9:00〜18:00（日祝休）。冬に一日こもって作業したい日に。
冬は休む・季節営業の店（行く前に注意）
次の店は、冬季に休業または営業日を絞ります。行きたい場合は営業期間・再開を必ず確認してください。
- 旧軽井沢Cafe 涼の音 — 冬季休業。例年3月下旬から営業を再開します（2026年シーズンは3月26日開始）。
- 離山房 — 冬季（12〜3月）休業・水木定休。ジョン・レノンゆかりの名店ですが、再開告知が遅れることがあるため電話確認を。
- 追分喫茶室（信濃追分 油や） — 11月上旬〜春まで冬季休業。
- ライブラリーカフェ 一房の葡萄 — 4月〜11月上旬の季節営業。
- The Sugar Spot Coffee — 火水木定休に加え、1〜3月は毎月長めの休みあり。
- Coffee House Shaker — 火水定休。冬季の営業は公式未記載のため要確認。
- Cafe hip karuizawa — 土日祝のみ営業。冬の扱いは公式SNSで確認を。
冬のカフェ選び、3つのコツ
1. 営業確認は「公式SNS → 電話 → Googleマップ」の順で。 冬は臨時休業が出やすい時期です。最新の営業は各店の公式Instagram等がいちばん早く、次に電話。Googleマップの営業時間は更新が遅れることがあるので、鵜呑みにしないほうが安全です。
2. 犬連れの冬は「テラスのみ」の店がつらい。 軽井沢のカフェは「犬はテラス席のみ」という店が多く、冬はテラス利用が現実的でありません。冬に犬と入るなら、店内まで同伴できるDOG DEPT GARDENのような店が向きます。詳しくは犬と暮らす軽井沢のリアルもどうぞ。
3. 冬の平日に作業したいなら、確実に開く店かコワーキングへ。 個人カフェが休みがちな冬は、通年営業のチェーンやコワーキングが頼りになります。作業向きの場所は軽井沢で作業できるカフェ・ワークスペースで詳しく比較しています。
わが家の冬の使い分け
中軽井沢に暮らす、フルリモート夫婦＋3歳＋犬2匹のわが家の冬の実感です。冬の平日は、迷わずスターバックス 軽井沢T-SITE店かコワーキングに落ち着きます。個人店の一部は冬に休みや短縮になり、開いていても暖かいカウンター席は埋まりがちだからです。犬と一緒の日は、テラスが寒い時期は無理をせず、店内まで入れる店を選ぶようにしています。
軽井沢の冬そのものの過ごし方（凍結・光熱費・雪かき）は、軽井沢の冬のリアルにまとめています。
☕ カフェガイド軽井沢のカフェを、作業向き・子連れ・犬連れ・通年営業で絞って選べます。よくある質問
Q. 冬の軽井沢でカフェは開いていますか？ はい、通年営業の店はあります。スターバックス軽井沢T-SITE店、丸山珈琲ハルニレテラス店（無休）、ベーカリー&レストラン沢村（冬季も朝8時から）、ココラデ御代田店（無休）などが確実です。一方、個人経営の店は12〜3月に休業することが多いので、行く前の確認をおすすめします。
Q. カフェはいつから冬季休業になりますか？ 店によりますが、多くはおおむね12月〜3月です。たとえば涼の音は冬季休業で例年3月下旬に再開（2026年は3月26日開始）、離山房は12〜3月休業です。再開時期は年により前後します。
Q. 冬に朝から開いているカフェは？ ベーカリー&レストラン沢村（旧軽・ハルニレとも冬季も朝8時から）、ブランジェ浅野屋 旧道本店（朝8時）、丸山珈琲ハルニレテラス店（朝8時）、スターバックス軽井沢T-SITE店（朝8時）などがあります。
Q. 冬に犬連れで入れるカフェは？ 冬はテラス席が使いづらいため、店内まで犬同伴できる店が現実的です。DOG DEPT GARDEN 軽井沢はカフェ＆レストランに犬同伴でき、ドッグランも併設しています。