訪問レビュー
訪問日：2025〜2026年
ベーカリー&レストランとしての満足感は高い一方、混雑しやすく、わが家では作業場所としては使っていません。食事・パン目当てで行く店と割り切っています。2025年の秋の朝に訪れたときは、木々の間を通る回廊の先のテラスで、落ち葉と冷たい森の空気の中で焼きたてのパンを食べられました。昼より人の声が少なく、紅葉そのものを味わうなら朝が合います。正面左がベーカリー、右がレストランで、レストランに列ができていた日も、ベーカリーでパンを買って2階のイートインへ行くと座れました。注意したいのは、レストランが朝食の提供後、10:00〜11:00に入店できないこと。9時台後半に着くと待ち時間次第で朝食に間に合わないので、8時台までに入るのが安全です。
お店の概要
公式サイトなどの公開情報から、編集部が整理しています。味・サービスの評価は、上の訪問レビューにのみ書いています。
旧軽エリアで「朝7時から開いていて、子連れメニューが公式にある」貴重な一軒。観光の朝食にも、住民の週末ブランチにも使える構えです。
- 業態
- ベーカリー&レストラン（2009年軽井沢で誕生）
- 場所
- 旧軽井沢ロータリー近く（軽井沢町軽井沢12-18）
- 営業
- ベーカリー7:00〜21:00・レストラン7:00〜22:00（L.O.21:00）。冬季（公式の店舗ページでは12月3日〜2月28日）は8:00開店。10:00〜11:00の間はレストランフロアに入店できない（公式）
- 子連れ
- お子さまランチ（KID'S PLATE）税込1,320円を公式メニューに掲載
- メニュー・価格
- コーヒー605円〜／朝食1,848円〜／沢村モーニングプレート2,530円（税込・公式PDF）
- 特徴
- 4種の自家製酵母・約30種の小麦・18時間低温発酵。隣接工房に薪窯と石臼の自家製粉機
- 駐車場
- 専用駐車場は約15台で、レシート提示により1時間無料（実訪問・2025年。公式サイトには記載がないため要確認）。日中は満車になりやすく、町営旧軽井沢駐車場からの徒歩も現実的
出典：ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢の公式サイト・公式SNS等の公開情報（2026-07-19時点で編集部確認）。営業時間・定休日・冬季休業は変わりやすいため、最新・詳細は必ず公式でご確認ください。
